Dopo il suo rilascio, Ehrlichman svolse diversi lavori, tra i quali [[scrittore]] (scrisse diversediversi [[novella|novelle]]romanzi), [[artista]] e [[commentatore]]. Nonostante la sua collaborazione di lunga data, nel [[1981]], Ehrlichman definì Nixon ''a very pathetic figure in American history'' (lett.: una delle figure più patetiche della storia americana). La sua esperienza all'interno della casa bianca venne raccolto in un libro del [[1982]], ''Witness To Power'' (''testimone del potere''), nella quale Nixon è posto sotto una luce decisamente negativa, anche e sopratutto per non avergli accettato le dimissioni che avrebbero potuto scagionarlo dalle accuse della commissione d'inchiesta. Poco prima della sua morte scrisse altre novelle, anche come co-autore.
Ehrlichman morì a causa delle complicazioni di una forma di [[diabete]] ad Atlanta, dopo alcuni trattamenti di [[dialisi]].
