Microfiltrazione: differenze tra le versioni
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La '''microfiltrazione''' è un processo di [[filtrazione]] che rimuove le particelle solide da un fluido o da un gas facendolo passare attraverso una membrana microporosa.
== Generalità ==
Viene utilizzata principalmente nei processi di [[potabilizzazione]] dell'acqua per la rimozione dei [[batteri]] patogeni, e nell'industria alimentare per eliminare sostanze indesiderate da prodotti liquidi come [[vino]] o [[latte]] che ne possono causare il deperimento. Può essere usata anche negli impianti di [[trattamento delle acque reflue]] come trattamento finale per depurare completamente l'effluente chiarificato.▼
Il diametro dei pori delle membrane filtranti va dai 0,1 ai 10 [[µm]]. Si tratta di un processo molto simile a quelli di [[osmosi inversa]], [[ultrafiltrazione]] e [[nanofiltrazione]] da cui differisce quasi esclusivamente per le dimensioni delle particelle trattenute.
▲Viene utilizzata principalmente nei processi di [[potabilizzazione]] dell'acqua per la rimozione dei [[batteri]] patogeni, e nell'industria alimentare per eliminare sostanze indesiderate da prodotti liquidi come [[vino]] o [[latte]] che ne possono causare il deperimento. Può essere usata anche negli impianti di [[trattamento delle acque reflue]] come trattamento finale per depurare completamente l'effluente chiarificato.
== Ambito di applicazione ==
=== Trattamento delle acque ===
Alla microfiltrazione dell'acqua a volte si aggiungono scaglie di [[rame]] o [[argento]] microforate, essendo tali metalli antibatterici naturali e si antepone un processo di prefiltrazione articolata, basato sull'uso di principi attivi naturali (carboni attivi vegetali) capaci di raccogliere e trattenere a lungo sedimenti, [[cloro]] ed altre sostanze inquinanti. In questo caso per evitare la saturazione, nei grossi impianti, persone esperte devono monitorare la capacità di filtrazione rimasta.
Il processo vero e proprio avviene per mezzo di membrane, in genere con un diametro dei pori inferiore o uguale a 0,5 µm (micrometri), le quali hanno la funzione di trattenere nelle loro maglie i microrganismi, in caso di bevande limpide, come [[vino]] o [[birra]], è possibile ottenere la totale "stabilità" microbiologica, utilizzando membrane con dimensione di griglia da 0,1 a 0,45 micron, dette assolute, impiegate anche nei dispositivi definiti [[purificatore|purificatori]], da non confondere con i "depuratori", disponibili anche per uso casalingo, adottati nel caso si desideri disporre di acqua priva di qualsiasi sostanza estranea ad esclusione dei [[sali minerali]].
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[[File:Diaframma a tela metallica (serie di 2) - Musei del cibo - Parmigiano - 240.tif|miniatura|Filtro "danese" per il latte, prima del 1950]]
Negli ultimi anni l'utilizzo di processi di microfiltrazione si è esteso anche alle industrie alimentari, specialmente per il trattamento del [[vino]] e del [[latte]], ma anche per tutti quegli elementi liquidi che necessitano di essere privati da sostanze indesiderate come [[batteri]] o altri [[microrganismi]] dannosi che ne comprometterebbero l'igiene.
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