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Riga 1: Con '''polioli''' o '''polialcoli''' (o ancora '''glicoli'''<ref>{{Cita web\|url=http://online.scuola.zanichelli.it/chimicafacile/files/2012/10/E2-Glicoli.pdf\|titolo=}}</ref>) ci si riferisce a [[Composto chimico\|composti chimici]] che contengono più [[ione idrossido\|gruppi ossidrilici]]. I polioli rivestono una grande importanza nelle scienze dell'alimentazione e nella [[Chimica dei polimeri e delle macromolecole\|chimica dei polimeri]]. ~~Non lo sappiamo~~ ==Polioli nella scienza dell'alimentazione==

Polioli: differenze tra le versioni