Zucchero esoso: differenze tra le versioni

Uno '''zucchero esoso'''panno, o più semplicemente un '''esoso''', è un [[glucide]] [[monosaccaride]] composto da sei atomi di [[carbonio]], avente [[formula chimica]] C₆H₁₂O₆. Gli esosi rappresentano la categoria di monosaccaridi più comuni in natura. Gli esosi sono classificati attraverso i [[gruppi funzionali]] che presentano. Si distinguono così 16 '''aldoesosi''' (8 coppie di [[enantiomeri]]), che presentano una [[aldeidi|aldeide]] in posizione 1, ed 8 '''chetoesosi''' (4 coppie di enantiomeri) con un [[chetone]] in posizione 2.