Grana (formaggio): differenze tra le versioni

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Non costituisce eccezione a tale dato di fatto la presenza dell'ulteriore tipologia di formaggio denominata [[Trentingrana]], che altro non è che un Grana Padano al quale - in forza di una ben precisa disposizione di legge (D.P.R. 26/01/87) ed a motivo delle particolari metodologie di produzione - è stata accordata la possibilità di specificare la zona d'origine (Provincia autonoma di Trento), pur rimanendo in tutto e per tutto assoggettato alla disciplina del formaggio Grana Padano DOP, di cui mantiene tutte le caratteristiche, dovendo rispettare il medesimo standard produttivo e rimanendo soggetto ai controlli ed ai servizi del Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano.
 
Pertanto, come ribadito anche in una sentenza del tribunale di primo grado della Corte di Giustizia UE (sentenza 12 settembre 2007 nella causa T-291/03), il termine "grana" è parte integrante e caratterizzante della Denominazione d'Origine Protetta Grana Padano, ed è dunque utilizzabile unicamente in abbinamento con il termine "Padano" e con riferimento a formaggio che abbia titolo di fregiarsi della D.O.P.<ref>{{Cita web |url=http://www.granapadano.com/aspx/Home.aspx?idMenu=607&liv=1&idAmb=66. |titolo="Grana è solo Padano", Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano |accesso=25 maggio 2015 |dataarchivio=10 novembre 2009 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20091110120607/http://www.granapadano.com/aspx/Home.aspx?idMenu=607&liv=1&idAmb=66 |deadurlurlmorto=yes }}</ref>
 
== Caratteristiche ==