Dreher: differenze tra le versioni
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== Le origini<ref name="dreh_Stor">{{Cita web |titolo=Storia |accesso=19 febbraio 2019 |url= http://dreher.it/storia/#/1773 }}</ref>==
La famiglia Dreher era una dinastia di mastri birrai, nota in [[Boemia]] fin dal XVII secolo. Nel 1760 il giovane
Il figlio del fondatore, Anton Dreher, nato nel 1810<ref>Anton Eugen Georg Dreher ([[Schwechat]], 7 giugno 1810 – 27 dicembre 1863).</ref>, è considerato ancora oggi come uno degli innovatori nella lavorazione della birra. A partire dal 1836 iniziò a gestire il birrificio di famiglia e introdusse nel 1841 la "[[Lager (birra)|Lagerbier]]", fra le prime birre al mondo di alta qualità a bassa [[fermentazione]]. Le sue principali caratteristiche erano il colore rossiccio e la conservazione a temperatura bassa costante, nelle fasi di invecchiamento e immagazzinamento (birre prodotte in questo modo vennero in seguito chiamate "lager", che in tedesco significa "magazzino"). Si puo' considerare la capostipite di birre denominate [[Märzen]] o "Birra di Marzo", perché prodotte in questo mese, quando l'acqua era fredda e il ghiaccio ancora disponibile<ref name="birr_Gabr">{{Cita web |titolo=Gabriel Sedlmayr: dalle Märzen alle Oktoberfest |accesso=19 febbraio 2019 |url= https://www.birramoriamoci.it/gabriel-sedlmayr-marzen-oktoberfest/ }}</ref>. L'introduzione del [[Humulus lupulus|luppolo]], inoltre, permise la conservazione del prodotto per più mesi, senza perdere né gusto né caratteristiche.
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