Differenze tra le versioni di "Märzen"

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|pagine = 288 pagine
|ISBN = 3-625-11190-X
}}</ref> In assenza di [[refrigerazione]] artificiale, per evitare che la birra perdesse sapore e tenore alcolico, i [[Mastro birraio|mastri birrai]] bavaresi crearono questa birra più alcolica e luppolata capace di conservarsi per circa sei mesi in modo da resistere ai mesi estivi ed essere consumata in settembre-ottobre. Proprio per questo la ''Oktoberfestbier'', la birra servita ogni anno all'[[Oktoberfest]] di [[Monaco di Baviera|Monaco]], festa che si tiene a partire da metà settembre, è una ''märzenMärzen''.
 
== Descrizione ==