Ruminazione: differenze tra le versioni
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La '''ruminazione '''(o masticazione mericica) è un momento fisiologico proprio
== Definizione == Più precisamente la ruminazione è un [[riflesso]] mediante il quale l'animale [[Rigurgito|rigurgita]] in cavità orale materiale vegetale solido grossolanamente frammentato durante l'ingestione primaria, lo tritura finemente grazie ai movimenti a molla della mandibola, lo insaliva e nuovamente lo ingurgita, allo scopo di favorire le reazioni [[Fermentazione|fermentative]] operate dai microrganismi nei [[rumine|prestomaci]]. Questo riflesso prevede la compartecipazione del complesso [[Rumine|rumino]]-[[Reticolo (prestomaco)|reticolare]], dell'esofago, del faringe e della cavità orale e viene controllato a livello [[encefalo|encefalico]] dal centro di integrazione [[ipotalamo|ipotalamico]] e dal nucleo dorsale del [[nervo vago]]. La ruminazione può essere considerata come un adattamento [[evoluzione|evolutivo]] antipredatorio proprio di alcuni [[mammiferi]] [[erbivori]]. Essa infatti consente all'animale in potenziale pericolo di stoccare rapidamente grandi quantità di [[cibo]] nel [[rumine]] e di ritardare lo sminuzzamento fine delle ingesta in un momento di maggiore tranquillità e sicurezza.▼
▲La ruminazione può essere considerata come un adattamento [[evoluzione|evolutivo]] antipredatorio proprio di alcuni [[mammiferi]] [[erbivori]]. Essa infatti consente all'animale in potenziale pericolo di stoccare rapidamente grandi quantità di [[cibo]] nel [[rumine]] e di ritardare lo sminuzzamento fine
== Descrizione ==
La ruminazione comprende una serie di fasi che si svolgono con un ordine rigoroso:
1) Fase aspiratoria<br />
2) Fase espulsiva<br />
3) Masticazione mericica<br />
4) Deglutizione<br />
La prima fase (
Successivamente si ha il riflesso di chiusura del
Il bolo che viene respinto nella cavità boccale viene detto "bolo mericico" o "bolo di reiezione".
La terza fase (
La masticazione mericica, sempre accompagnata da abbondante salivazione, è molto lenta e accurata e
viene compiuta con lenti ed energici movimenti della mandibola contro la mascella in senso laterolaterale (detti "movimenti di diduzione") in modo che i molari possano triturare perfettamente l'alimento.
Il ciclo ruminativo si conclude con la quarta fase, ovvero la deglutizione del bolo mericico.
== Bibliografia ==
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