Acido ascorbico: differenze tra le versioni
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Inoltre sembra che la vitamina C possa diminuire la formazione di nitrosammine intestinali e ridurre vari composti ossidanti tra cui il radicale superossido, l'[[acido ipocloroso]] e i radicali idrossilici.
Recenti studi sull'acido ascorbico indicano che può ridurre il tempo di ventilazione nei pazienti in condizioni critiche<ref>{{cita web|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7006137/|titolo=Vitamin C may reduce the duration of mechanical ventilation in critically ill patients: a meta-regression analysis|accesso=26 febbraio 2021}}</ref>.
== Analisi quantitative e fonti alimentari ==
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