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Riga 4: \|IPA = \|altri nomi = \|paese = Ucraina \|paese = Ucraina<ref name="Schultze2000">{{cita libro \|autore=Sydney Schultze \|titolo=Culture and Customs of Russia \|url=https://books.google.com/books?id=c4kvrPEweOcC&pg=PA65 \|anno=2000 \|editore=Greenwood Publishing Group \|isbn=978-0-313-31101-7 \|pp=65–66}}</ref><ref name="Marks2010">{{cita libro \|autore=Gil Marks \|titolo=Encyclopedia of Jewish Food \|url=https://books.google.com/books?id=gFK_yx7Ps7cC&pg=PT196\|anno=2010 \|editore=HMH \|isbn=978-0-544-18631-6\|pages=196–}}</ref><ref name=HistoryToday>{{cita news\|url=https://www.historytoday.com/archive/historians-cookbook/russia-borscht \|titolo=From Russia with Borscht \|nome=Alexander \|cognome=Lee \|rivista=History Today \|volume=68 \|numero=8 \|data=agosto 2018}}</ref>▼ \|regione = \|diffusione = [[Russia]]<br />[[Bielorussia]]<br />[[Polonia]]<br />[[Lituania]] Riga 12: }} Il '''boršč''' (in [[Lingua ucraina\|ucraino]] e [[lingua russa\|russo]] борщ, {{polacco\|barszcz}}) è una [[minestra]] a base di [[Beta vulgaris\|barbabietola]], originaria del territorio oggi appartamente perlopiù all'[[Ucraina]]<ref name="BBC">{{Cita news \|url=http://www.bbc.com/travel/story/20191014-who-really-owns-borsch \|autore=Andrew Evans \|titolo= ▲Who really owns borsch? \|~~paese~~editore=BBC \|data=15 ~~Ucraina~~ottobre 2019 \|lingua=en}}</ref><ref name="Schultze2000">{{cita libro \|autore=Sydney Schultze \|titolo=Culture and Customs of Russia \|url=https://books.google.com/books?id=c4kvrPEweOcC&pg=PA65 \|anno=2000 \|editore=Greenwood Publishing Group \|isbn=978-0-313-31101-7 \|pp=65–66}}</ref><ref name="Marks2010">{{cita libro \|autore=Gil Marks \|titolo=Encyclopedia of Jewish Food \|url=https://books.google.com/books?id=gFK_yx7Ps7cC&pg=PT196\|anno=2010 \|editore=HMH \|isbn=978-0-544-18631-6\|pages=196–}}</ref><ref name=HistoryToday>{{cita news\|url=https://www.historytoday.com/archive/historians-cookbook/russia-borscht \|titolo=From Russia with Borscht \|nome=Alexander \|cognome=Lee \|rivista=History Today \|volume=68 \|numero=8 \|data=agosto 2018}}</ref>, molto diffusa nei [[paesi slavi]]. ~~Who really owns borsch? \|editore=BBC \|data=15 ottobre 2019 \|lingua=en}}</ref>, molto diffusa nei [[paesi slavi]].~~ == Preparazione ==

Boršč: differenze tra le versioni