Quantità di sostanza: differenze tra le versioni

La '''quantità di sostanza''' (''amount of substance'' secondo il [[Sistema internazionale di unità di misura|Sistema Internazionale]] e l'[[ISO]], detta talvolta anche ''quantità chimica'', solo nell'ambito dell'omonima materia) ha simbolo '''n''' e in un sistema [[Chimica|chimico]] o [[Fisica|fisico]] è una grandezza base (o [[Grandezza fisica#Le sette grandezze fisiche fondamentali|fondamentale]]) che indica un insieme di entità elementari ed il suo valore è proporzionale al numero di '''entità''' contenute nel sistema.

Le entità possono essere: [[Atomo|atomi]], [[Molecola|molecole]], [[Ione|ioni]], [[radicale libero|radicali]] o altro (si veda [[lista delle particelle]]) e vanno specificate ogni volta, a sostituire la parola "sostanza" (ad esempio: quantità chimica di molecole di H₂O, quantità chimica di protoni ionizzabili, quantità chimica di solfato, quantità chimica di ioni calcio). Solitamente, i tecnici chimici impiegano la tradizionale "mole", che è nata come unità tecnica ed è ancora molto comoda come unità pratica.