La '''colecistochinina (CCK)''' o '''pancreozimina (PZ)''' è un [[ormone]] secreto dopo i pasti (soprattutosoprattutto se ricchi in grassi) dalle [[cellule enterocromaffini]] del [[duodeno]], ede in minor quantità del [[digiuno (intestino)|digiuno]], che causa il rilascio di [[bile]] dalla [[cistifellea]] e di [[enzima|enzimi]] digestivi [[pancreas|pancreatici]], stimola la secrezione di [[insulina]] a livello delle cellule beta delle [[isole di Langerhans]] del [[pancreas]] e tramite stimolazione [[nervo vago|vagale]] determina il senso di sazietà.
== Funzioni ==
La sua funzione è svolta grazie al legame con un recettore specifico (CCK1-receptor) presente sul complesso vagale dorsale. La colecistochinina è un ormone anoressizzante: riduce il senso di fame e l'assunzione di cibo, ed è per questo chiamato ''ormone della sazietà''. Molecole antagoniste del recettore per la colecistochinina determinano un incremento dell'assunzione di cibo sia in animali da esperimento chesia negli uomini; il topo [[Organismo geneticamente modificato|transgenico]] privo del recettore CCK1 è [[iperfagia|iperfagico]] ede obeso, suggerendo quindi che la colecistochinina svolge un ruolo cruciale nel modulare l'assunzione alimentare. In esperimenti di infusione continua di colecistochinina, tuttavia, non si osserva una riduzione dell'assunzione di cibo, che si osserva invece praticando infusioni intermittenti le quali però non determinano in ultima analisi una riduzione del peso corporeo a causa dell'incremento dell'assunzione di cibo tra una somministrazione e l'altra.
== Indicazioni mediche ==
I tentativi sperimentali di utilizzare la colecistochinina come farmaco anti-obesità non sono ada oggi risolutivi; ulteriori studi su eventuali interazioni con altre molecole e sulle migliori modalità di somministrazione risultano necessari per lo sviluppo di una terapia basata su questo ormone.
