Differenze tra le versioni di "Sambuca (liquore)"

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Etichetta: Rollback
 
La sambuca fu commercializzata alla fine del XIX secolo a [[Civitavecchia]] da Luigi Manzi con il nome di Sambuca Manzi appunto,<ref>{{Cita libro |titolo =Ginger bliss and the violet fizz : a cocktail lover's guide to mixing drinks using new and classic liqueurs |autore = A. J. Rathbun |editore = Harvard Common Press |città = [[Boston]] |anno = 2011 |lingua = en |ISBN = 1558326650 |accesso = 24 aprile 2018 }}<br />Visualizzazione limitata su Google Libri: {{cita web |url=https://books.google.it/books?id=KNu0QfAO-RsC&pg=PA197&lpg=PA197&dq=Luigi+Manzi++%22Sambuca+Manzi!&source=bl&ots=-RN0YptK6y&sig=omAbDNG8fx2Xk0LwSOvO9uPo2bc&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwjcsumgwNPaAhVT1GMKHXt_BdQQ6AEI7AEwIw#v=onepage&q=Luigi%20Manzi%20%20%22Sambuca%20Manzi!&f=false |titolo=Ginger Bliss and the Violet Fizz: A Cocktail Lover's Guide to Mixing Drinks Using New and Classic Liqueurs |editore=Houghton Mifflin Harcourt |p=197 |accesso=24 aprile 2018 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180425032106/https://books.google.it/books?id=KNu0QfAO-RsC&pg=PA197&lpg=PA197&dq=Luigi+Manzi++%22Sambuca+Manzi!&source=bl&ots=-RN0YptK6y&sig=omAbDNG8fx2Xk0LwSOvO9uPo2bc&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwjcsumgwNPaAhVT1GMKHXt_BdQQ6AEI7AEwIw#v=onepage&q=Luigi%20Manzi%20%20%22Sambuca%20Manzi!&f=false |dataarchivio=25 aprile 2018 |urlmorto=no }}</ref> ancora oggi prodotta. Fu poi lanciata a livello internazionale da [[Angelo Molinari]] a partire dal 1945, a guerra appena finita, con il nome di "Sambuca Extra Molinari". La ditta era gestita da Mafalda Molinari.
 
Poi la direzione passò ad Antonio Molinari. In seguito diventano amministratori delegati i nipoti del fondatore, Mario e Angelo (anche la terza nipote, Inge, entra nel [[consiglio di amministrazione]]).<ref>''L'Economia'' del ''Corriere della Sera'', 14 luglio 2014.</ref> La tecnologia di produzione comprende diversi processi: infusione, distillazione, ecc. L'alcol è responsabile della forza del liquore. Questo indicatore varia a seconda del tipo di bevanda (38-40 gradi).<ref>{{Cita web|url=https://drink-drink.ru/istoriya-sambuki/|titolo=Sambuca}}</ref>
 
== Degustazione ==
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