Orzata: differenze tra le versioni
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== Altri tipi di orzata ==
* A [[Malta]] l'orzata (chiamata
* In [[Francia]] l'orzata è chiamata ''orgeat'' ed è del tutto simile all'orzata italiana. Infatti l'essenza principale che ne contraddistingue il gusto è ottenuta per condensazione della [[benzaldeide]] ed è estratta dalle mandorle amare come previsto dalle leggi francesi che sanciscono che l'orzata debba necessariamente essere un derivato delle mandorle. La parola esiste anche in inglese.
* In [[Spagna]], la [[horchata]] (''orxata'' in [[valenciano]]) è prodotta non solo dalle mandorle ma anche a partire da un tubero chiamato ''[[Cyperus esculentus|chufa]]''.
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* In [[Messico]] esiste un altro tipo di orzata ottenuta dal [[Riso (alimento)|riso]] (''horchata de arroz''); ingredienti ulteriori sono la [[cannella]], la [[limetta]] dolce e la [[vaniglia]].
* In [[Suriname]] la ''orgeade'' è uno sciroppo di zucchero e mandorle.
== Note ==
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