'''TangTong sui''' ([[caratteri cinesi]]: 糖水; [[pinyin]]: táng shuǐ; jyupting: tong<sup>4</sup> seoi<sup>2</sup>; traduzione: acqua zuccherata), o anche '''tim tong''' ([[caratteri cinesi]]: 甜湯; [[pinyin]]: tián tāng; jyupting: tim<sup>4</sup> tong<sup>1</sup>; traduzione: zuppa dolce), è un termine comune per indicare qualsiasi tipo di [[zuppa]] dolce o [[crema pasticcera]] calda che si serve come [[dessert]] alla fine dei pasti nella cucina [[canton]]ese.
== Diffusione ==
Essendo una specialità cantonese, il ''TangTong sui'' si trova raramente in altre cucine regionali [[Cina|cinesi]]. Nelle comunità [[lingua cantonese|cantonesi]] all'estero, i dessert sotto forma di zuppa non vengono riconosciuti come facenti parte di una categoria a sé stante, e così il termine ''tangtong sui'' non viene mai usato.
Ad [[Hong Kong]] ed in [[Malaysia]] esistono tantissime varietà di tangtong sui, cosicché nei tipici mercati alimentari e notturni si sono venute a creare bancarelle che vendono esclusivamente questi diversi tipi di dessert. Tali bancarelle sono divenute popolari anche nelle comunità [[lingua cinese|sinofone]] oltreoceano, tanto che si possono trovare in diversi luoghi di [[Canada]], [[Australia]] e [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]].
Nella cucina [[vietnam]]ita, esiste un dessert simile al tangtong sui, che viene chiamato ''chè''.
