Decotto: differenze tra le versioni
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== La decozione nella birrificazione ==
La [[birrificazione]] con decozione è il tradizionale sistema tedesco in cui
* il gusto della birra così realizzata diventa più "pieno" e complesso
* la bollitura consente di coagulare meglio le [[proteine]] e la birra diventa più limpida
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