{{senza fonte|Verosimilmente prende il nome dalla città diSudak (prima Sultania o Soldania), nella penisola di Crimea.<ref>{{Cita web|url=https://www.artimondo.it/magazine/uva-sultanina-glossario-artigianato/|titolo=Uva sultanina - Glossario dell’artigianato|accesso=7 gennaio 2022}}</ref>Il termine "''uva sultanina''" sembra comparire in italiano per la prima volta intorno al 1860 in testi commerciali, e si riferisce ad una qualità delle uve passe importate da [[Smirne]]. Vedi ad es. {{Cita libro|titolo=*Dizionario generale di scienze, lettere, arti, storia, geografia ...: Supplemento perenne alla Nuova enciclopedia popolare italiana ossia Rivista annuale letteraria, scientifica, industriale per integrare e ammodernare l'opera maggiore ...|url=https://books.google.it/books?id=fAT6P9l4BogC|accesso=2018-05-31|data=1870|editore=dalla Società l'Unione Tipografico Editrice Torinese|lingua=it}}</ref> (o [[Soldania]], oggi [[Sudak]]), nella [[penisola della Crimea]], antico porto commerciale veneziano e [[colonia genovese|genovese]] sulla [[via della seta]]. Attualmente la Turchia e l'[[Australia]] sono i maggiori produttori di questa uva.
Esistono diverse varietà di questa uva, tra cui:<ref>{{Cita web|url=https://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/frutta/uva_sultanina.htm|titolo=Uva sultanina - Uva passa - Uvetta|accesso=7 gennaio 2022}}</ref>
* Uvetta di Corinto: di colore bluastro-nero e solitamente proveniente dal Medio Oriente
* Uva sultanina: quella più comune, coltivata anche in Italia e di colore giallo-dorata
* Uva di Smirne: proviene dalla città omonima e presenta un colore scuro con dimensioni maggiori rispetto alla classica uva sultanina
* Uva di Malaga: di colore più chiaro ed è riscontrabile anche in Italia
* Uva passa con la varietà Moscato o Zibibbo: si tratta di un'uva dolce, prodotta in Sicilia
