Verosimilmente prende il nome dalla città Sultania, o [[Soldania]], oggi [[Sudak]]), nella [[penisola della [[Crimea]], antico porto commerciale veneziano e [[colonia genovese|genovese]] sulla [[via della seta]].<ref>{{Cita web|url=https://www.artimondo.it/magazine/uva-sultanina-glossario-artigianato/|titolo=Uva sultanina - Glossario dell’artigianato|accesso=7 gennaio 2022}}</ref> Il termine "''uva sultanina''" sembra comparire in italiano per la prima volta intorno al 1860 in testi commerciali, e si riferisce ad una qualità delle uve passe importate da [[Smirne]].<ref>{{Cita libro|titolo=*Dizionario generale di scienze, lettere, arti, storia, geografia ...: Supplemento perenne alla Nuova enciclopedia popolare italiana ossia Rivista annuale letteraria, scientifica, industriale per integrare e ammodernare l'opera maggiore ...|url=https://books.google.it/books?id=fAT6P9l4BogC|accesso=2018-05-31|data=1870|editore=dalla Società l'Unione Tipografico Editrice Torinese|lingua=it}}</ref> Attualmente la Turchia e l'[[Australia]] sono i maggiori produttori di questa uva.
Esistono diverse varietà di questa uva, tra cui:<ref>{{Cita web|url=https://www.cibo360.it/alimentazione/cibi/frutta/uva_sultanina.htm|titolo=Uva sultanina - Uva passa - Uvetta|accesso=7 gennaio 2022}}</ref>
