Estrazione liquido-liquido: differenze tra le versioni
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Quando i due liquidi vengono inseriti nell'imbuto separatore, grazie all'agitazione manuale vengono divisi in due [[fase (chimica)|fasi]] (una acquosa e una organica contenente la sostanza estratta) e raggiungono un equilibrio tra la concentrazione del soluto nel primo solvente e la concentrazione del soluto nel secondo solvente. Questo equilibrio è esprimibile grazie al [[Coefficiente di ripartizione (chimica)|coefficiente di ripartizione]] K dato dal rapporto tra le [[Concentrazione (chimica)|concentrazioni]] (g/l) del soluto nei due solventi.
Idealmente, il rapporto delle attività della specie in esame nelle due fasi è costante ed indipendente dalla sue quantità totale. Vale a dire, ad una data temperatura
K = C<sub>a</sub> / C<sub>b</sub> (a T costante)
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