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[[File:Varangian routes.png|thumb|right|535px|Mappa che mostra le principali vie commerciali variaghe: la [[via del Volga]] (in rosso) e la [[via variago-greca]] (in viola). Altre vie tra i secoli VIII e XI sono mostrate in arancione.]]
 
Itil era situata sul [[delta del Volga]] all'estremità nordoccidentale del [[Mar Caspio]]. In seguito alla sconfitta dei [[Cazari]] nella [[seconda guerra arabo-cazara]], Itil divenne la capitale della Cazaria. La città è indicata come ''Khamlij'' nelle fonti arabe del IX secolo, ed il nome ''Itil'' appare nel X secolo. Al suo apice, la città era un grande emporio commerciale, ed era formata da thetre parti separate dal Volga. La parte occidentale comprendeva il centro amministrativo della città, con un tribunale e una grande guarnigione militare. La parte orientale fu costruita successivamente e fungeva da centro commerciale di Itil, con molti bagni pubblici e negozi. Tra di esse vi era un'isola sulla quale sorgevano i palazzi del [[Khagan]] dei Cazari e del [[Khagan Bek]]. L'isola era collegata a una delle altre parti della città da un ponte di barche. Secondo le fonti arabe, solo una parte della città portava il nome di Itil, mentre l'altra era denominata [[Khazaran]].
 
Itil era una città multietnica e con la presenza di diverse religioni, abitata da [[ebrei]], [[cristiani]], [[musulmani]], seguaci dello [[sciamanesimo]] e [[pagani]], molti dei quali erano mercanti provenienti da paesi stranieri. Ogni gruppo religioso aveva i propri luoghi di culto in città, e c'erano sette giudici incaricati di dirimere le questioni (due cristiani, due ebrei, due musulmani e uno per gli adepti dello sciamanesimo e gli altri pagani).