Differenze tra le versioni di "Patata quarantina bianca genovese"

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*'''Quarantina prugnona''': diffusa molto resistente, adatta alla montagna, diffusa in val d'Aveto, sulle montagne del Marcarolo e del piacentino. Forma irregolare, gemmme medio-profonde, buccia macchiata crema-violacea.
*'''Cannellina nera''': nota dalla fine del [[XIII secolo]] nella valle Fontanabuona e Graveglia. Forma allungata e irregolare, buccia color cuoio.
*'''Morella''': nota dell'inizio del [[XIX secolo]] nellnel [[Tigullio]],. Forma allungata, gemme profonde, buccia viola macchiata in crema.
 
==Cucina==
 
==Voci correlate==
*[[Patata (alimento)]]
 
==Collegamenti esterni==
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