Pasta di mandorle: differenze tra le versioni

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Una delle più note applicazioni dolciarie della pasta di mandorle è però la cosiddetta [[frutta martorana]] (o ''di pasta reale''), ossia i ''finti frutti'', vero capolavoro dell'artigianato dolciario siciliano: tradizione vuole che si regalino in occasione della festa di [[Ognissanti]].
 
Altre specialità siciliane sono le paste alla [[nocciola]] dell'[[Etna (vulcano)|Etna]] e al [[Pistacchio verde di Bronte|Pistacchio di Bronte]], e l'agnello[[Agnello pasquale (dolce)|Agnello Pasquale]] di [[Favara]], preparato con pasta di mandorle e ripieno di crema di pistacchi.
 
== Note ==