Chimotripsina: differenze tra le versioni
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La '''chimotripsina''' è un [[enzima]], appartenente alla classe delle [[idrolasi]], che catalizza il taglio del legame peptidico con preferenza per la [[Tyr]], il [[Trp]], la [[Phe]] e la [[Leu]]. Fa parte della famiglia delle [[serina]]-[[proteasi]], famiglia che usa un sito attivo simile. Sintetizzata in forma inattiva,
Assieme ad altri enzimi ([[carbossipeptidasi]], [[dipeptidasi]], [[elastasi]], [[trombina]], [[subtilisina]], [[plasmina]] e [[tripsina]]) completa la digestione delle [[proteina|proteine]].
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