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Riga 38: L''''acido gallico''' o acido triidrossibenzoico, è un acido organico contenuto in molti prodotti di orgine vegetale. La formula chimica è [[carbonio\|C]]<sub>6</sub>[[idrogeno\|H]]<sub>2</sub>([[ossigeno\|OH]])<sub>3</sub>COOH. Tra i [[fenoli]] di origine naturale rientra nella categoria degli acidi fenolici; ha azione [[antiossidante]].

Acido gallico: differenze tra le versioni