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Riga 5: \|regione= Friuli-Venezia Giulia }} La '''brovada''' ('''''brovade''''' o '''''broade''''' in [[lingua friulana\|friulano]]) è un [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani\|piatto tipico]] della [[cucina friulana]], usato per accompagnare carni [[arrosto]] o ~~[[Bollito\|~~bollite]], abbinabile con il [[vino]]. Si ottiene tagliando in piccole fettine (circa come i [[crauti]]) delle [[Brassica rapa\|rape]] a colletto viola macerate nelle vinacce e cucinandole in padella. Riga 34: == Collegamenti esterni == * [http://www.ersa.fvg.it/divulgativa/prodotti-tradizionali/vegetali-naturali-o-trasformati/brovada/ ~~scheda~~Scheda del prodotto agroalimentare tradizionale] * [http://www.cucinare.meglio.it/ricetta-stinco_di_maiale_con_brovada.html ~~ricetta~~Ricetta della brovada] {{Portale\|Cucina\|Friuli-Venezia Giulia}}

Brovada: differenze tra le versioni