Piruvato chinasi: differenze tra le versioni
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La piruvato chinasi(PK) è l'[[enzima]] che cataliza la reazione di trasferimento di un gruppo fosfato dal fosfoenolpiruvato, o PEP, all'[[ADP]], con la formazione di [[ATP]] e piruvato.
Il fosfoenolpiruvato è un composto ad alto potenziale di trasferimento del gruppo [[fosfato]].
L'energia libera di [[idrolisi]] di questo composto è più negativa di quella dell'ATP(-61,9 kJmol rispetto a -30,5 kJmol ,o 61,9 kcal mol<sup>-1</sup> rispetto a -7,3kcal mol<sup>-1</sup> ).
La rezione che avviene in questa tappa può essere considerata la somma dell'idrolisi del PEP e delle [[fosforilazione]] dell'ADP.Questa reazione è un altro tipo di esempio di fosforilazione a livello del substrato.
Fosfoenolpiruvato → Piruvato + P<sub>i</sub>
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ΔG°'= 30,5kJ mol<sup>-1</sup> = 7,3kcal mol<sup>-1</sup>
La [[reazione]] netta è
Fosfoenolpiruvato + ADP → Piruvato + ATP
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ΔG°'= -31,4 kJ mol<sup>-1</sup> = -7,5 kcal mol<sup>-1</sup>
Per ogni [[mole]] di [[glucosio]] sono prodotte 2 moli di piruvato,per ogni mole del materiale di partenza è liberata una quantità doppia di energia.
Inoltre la piruvato è un enzima allosterico che consiste in quattro subunità, e due diversi tipi di catene(M e L).
La piruvato chinasi è inibità dall'ATP,ovvero quando la [[cellula]] ha una elevata concentrazione di ATP,la conversione del fosfoenolpiruvato a piruvato è rallentata,in quanto la cellula non ha un elevato fabbisogno di energia.
===Controllo Della Piruvato Chinasi===
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