Arte dei Beccai: differenze tra le versioni

L'Arte dei Beccai non ottenne mai il riconoscimento tra le [[corporazioni di arti e mestieri di Firenze#Le Arti Maggiori|Arti Maggiori]], benché l'attività svolta dai suoi iscritti fosse di primaria importanza a quel tempo: l'importazione e la vendita di generi alimentari come la [[carne]] ed il [[pesci#Ricca fonte per l'alimentazione umana|pesce]] infatti, li rese piuttosto potenti e degni di considerazione anche per quel certo timore suscitato dal loro comportamento notoriamente rissoso ed aggressivo durante i numerosi tafferugli e tumulti che scoppiavano a Firenze.

Dino Compagni dava questa descrizione dei suoi membri:

 

* i prezzi di vendita erano regolamentati per evitare eccessivi rialzi

* le norme igieniche dovevano essere scrupolosamente rispettate per cui era vietato vendere insieme i tranci di carne che appartenevano a diverse specie di animali ed i tagli delle bestie maschio e femmina che perciò dovevano essere esposte separatamente