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{{S|pesci}}
{{Tassobox
|colore=pink
|nome=Salmone giapponese
|statocons=
|statocons_versione=
|statocons_ref=
|immagine=[[Immagine:Biwa Trout(Lake Biwa-JP).jpg|230px]]
|didascalia=Maschio (sopra) e femmina (sotto)
<!-- ALTRO -->
|sinonimi?=
|sinonimi=''Oncorhynchus ishikawai
|nomicomuni=
|suddivisione=
 
==Diffusione e habitat==
Il Salmone giapponese è diffuso in [[Corea]], coste [[TaiwanOceano Pacifico|pacifiche]] della [[Russia]], [[Cina]] settentrionale ed è endemico con una sottospecie in [[Giappone]].</br>
Alcune forme di questa specie (sooprattutto le più meridionali) sono stabilmente residenti nelle acque dolci montane ed hanno un ciclo vitale simile a quello delle [[Salmo trutta fario|trote di torrente]] mentre altre sono [[migrazione ittica|anadrome]] come gli altri [[Oncorhynchus|salmoni del Pacifico]].
 
==Descrizione==
L'aspetto generale di questa specie non è diverso da quello degli altri [[Oncorhynchus]] diffusi sulle coste americane.</br>
La colorazione degli esemplari non ancora discesi in mare o che compiono il loro intero ciclo in acqua dolce è notevole per la presenza di 7-10 macchie brune ovali allungate sui fianchi, simili alle macchie ''parr'' dei giovani [[Salmo salar|salmoni atlantici]] o delle [[Salmo cettii|trote sarde]] ma molto più incise e definite. Spesso la [[linea laterale]] è accompagnata da una linea rossa o da punti rossi sparsi. In mare gli esemplari hanno una [[livrea]] azzurra o grigio acciaio simile a quella dei congeneri. Quando inizia la riproduzione invece la livrea diventa sgargiante: nera o bruno scura su dorso e ventre con fianchi percorsi da bande trasversali rosso cremisi che si fondono in una fascia rossa irregolare a metà altezza del corpo.</br>
Misura fino a circa 80 cm per 10 kg di peso.
[[File:Yamame.jpg|right|thumb|200px|Giovane esemplare ancora in acqua dolce]]
 
==Alimentazione==
In mare si ciba soprattutto di [[Crustacea|crostacei]] [[plancton|planctonici]] e di pesciolini. Il giovanile in acqua dolce cattura soprattutto insetti.
 
==Riproduzione==
Le forme dulcacquicole si riproducono in inverno, più volte nella vita, come le [[Salmo trutta fario|trote di torrente]] mentre le forme migratrici si riproducono una sola volta nella vita, dopo la quale i riproduttori muoiono. Al contrario che nei congeneri, nei quali la mortalità è totale, alcuni esemplari sopravvivono, in genere maschi, ed in tal caso restano in acqua dolce fino alla stagione successiva, quando possono riprodursi nuovamente. Il giovane torna in mare dopo due o tre anni e, per i primi tempi, si mantiene nei pressi dell'[[estuario]] del fiume da cui discende.
[[File:Oncorhynchus masou ishikawae1.jpg|right|thumb|200px|''Oncorhynchus masou ishikawae'']]
 
==Sottospecie==
Esistono quattro sottospecie di Salmone giapponese:
*'''''Oncorhynchus masou formosanum'''''(da alcuni considerata buona specie)<ref>http://www.iucnredlist.org/details/15323/0</ref>
Si tratta di una forma perennemente dulcacquicola
*'''''Oncorhynchus masou rhodurusishikawae'''''
*'''''Oncorhynchus masou macrostomus'''''
*'''''Oncorhynchus masou masou'''''
 
*'''''Oncorhynchus masou rhodurus'''''
===''Oncorhynchus masou formosanus''===
[[File:Oncorhynchus masou formosanus.jpg|right|thumb|200px|''Oncorhynchus masou formosanum'']]
Questa sottospecie, da alcuni autori classificata come specie valida, vive esclusivamente nelle fredde acque dolci montane dell'isola di [[Taiwan]] ed è in serio pericolo di estinzione<ref>http://www.iucnredlist.org/details/15323/0</ref>
 
==Pesca==
Questa specie ha grande importanza per la [[pesca professionale]] e soprattutto per l'[[acquacoltura]] delle regioni dove vive. É comprensibilmente una preda molto ambita anche per i [[pesca sportiva|pescatori sportivi]]. Le carni sono simili a quelle del [[Salmo salar|salmone dell'Atlantico]], ottime. In alcune zone le uova, consumate come [[caviale]], sono considerate una squisitezza.
==Note==
<references/>
{{Portale|pesci}}