Elettroforesi su gel di agarosio: differenze tra le versioni

==Struttura dell’agarosio==

L’agarosio è un [[polisaccaride]] lineare e neutro formato da unità di D-[[galattosio]] e di 3,6-anidro-L-galattosio legate alternativamente con legami glicosidici. L’agarosio è uno zucchero solubile in acqua alla [[temperatura di ebollizione]], mentre diventa solido man mano che si raffredda formando una matrice attraverso dei legami a idrogeno tra le catene lineari.

 

==Caricamento dei campioni==