Pane nero: differenze tra le versioni

Il prodotto si presenta a forma di pagnotta ("''vastedda''") o a "zampa di bue" ("''cuddura''"), del peso tradizionalmente di 1 kg e con un diametro di 20-30 cm e uno spessore di 8-10 cm. La superficie è di colore scuro (caffè) e viene parzialmente coperta di semi di [[sesamo]]. Anche l'interno è di colore scuro, con mollica morbida dal sapore dolce.

 

 

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