Brovada: differenze tra le versioni
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|categoria = Vegetali naturali o trasformati
|zonaproduzione = Intero territorio regionale
|regione= Friuli
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La '''brovada''' ('''''brovade''''' o '''''broade''''' in [[lingua friulana|friulano]]) è un [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani|piatto tipico]] della [[cucina friulana]], usato per accompagnare carni arrosto o bollite, abbinabile con il vino.
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La brovada è utilizzata per accompagnare o guarnire altri cibi (principalmente carni). Da sempre viene utilzzata per guarnire il [[cotechino]] (''muset'').
== Brovada carsolina ==
Ha preso il nome dalla sorella friulana, ma originalmente veniva detta «rava garba», cioè rapa acida.
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