Sicilia: differenze tra le versioni

[[File:Aci Trezza 1891.jpg|thumb|250px|left|Le barche dei pescatori ad [[Aci Trezza]] nel [[1891]].]]La [[pesca (attività)|pesca]] costituisce una risorsa preziosa per la Sicilia. Molti sono i [[porto|porti]] con estese flotte di [[nave|navi pescherecce]]; tra questi il più importante è quello di [[Mazara del Vallo]], ma non è l'unico: Sono importanti anche quelliquello di [[Sciacca]], il [[porto di Licata]], di [[Porto Empedocle]], [[Porto di Pozzallo|quello di Pozzallo]] e di [[Portopalo di Capo Passero|Portopalo]]. Si pescano, oltre al [[pesce spada]] nella zona dello [[stretto di Messina]], anche il [[tonno]], le [[Sardina pilchardus|sardine]], le [[Engraulis encrasicolus|alici]] e gli [[sgombro|sgombri]], ovvero il [[pesce azzurro]] tipico del [[Mar Mediterraneo]], che consente di fornire all'industria conserviera la materia prima necessaria alla produzione del pesce in scatola e del pesce affumicato. Nel trapanese e a [[Marzamemi]] si produce la [[bottarga]], che viene esportata anche all'estero.

A [[Mazara del Vallo]], in [[provincia di Trapani]], ma anche in altre zone marine della costa mediterranea della Sicilia, si pratica l'allevamento di pesci come [[spigola|spigole]], [[orata|orate]], tonni (ingrasso); a [[Ganzirri]], nella zona nord di [[Messina]], quello di [[ostrica|ostriche]] e [[Mitilo|mitili]]. Inoltre a [[Trapani]] ben note sono le [[salina|saline]] da cui sin dall'antichità si produce finissimo [[cloruro di sodio|sale marino]].