Metabolismo dei lipidi: differenze tra le versioni

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All'interno delle [[cellule]] della [[mucosa]] gli [[acidi grassi]] vengono risintetizzati in [[trigliceridi]] con consumo di [[energia]] e formazione di chilomicroni (complessi lipoproteici costituiti da [[trigliceridi]], [[fosfolipidi]], [[colesterolo]] e [[proteine]]).
 
Questi aggregati molecolari sono il mezzo di trasporto usato dai [[trigliceridi]] per muoversi in un mezzo acquoso come la [[sistema linfatico#La Linfa|linfa]] e il [[sangue]].
I [[sali biliari]] utilizzati per emulsionare i [[trigliceridi]], ma anche gli altri [[lipidi]] vengono riassorbiti nell'[[intestino]] e riportati al [[fegato]], che rinviandoli successivamente alla [[cistifellea]], li rimetterà in questo modo di nuovo in circolazione.