Differenze tra le versioni di "Flavonolo 3-O-glucosiltransferasi"

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{{enzybox
| didascalia =
| ECnumber = 2.4.1.91
| nome sistematico = UDP-glucoseglucosio:flavonolflavonolo 3-''O''-<small>D</small>-glucosyltransferaseglucosiltransferasi
| altri nomi = GTI; uridineuridina diphosphoglucosedifosfoglucosio-flavonolflavonolo 3-''O''-glucosyltransferaseglucosiltransferasi; UDP-glucoseglucosio:flavonolflavonolo 3-''O''-glucosyltransferaseglucosiltransferasi; UDPG:flavonoidflavonoide-3-''O''-glucosyltransferaseglucosiltransferasi
}}
 
La '''flavonolo 3-O-glucosiltransferasi''' è un [[enzima]] appartenente alla classe delle [[transferasi]], che catalizza la seguente [[reazione chimica|reazione]]:
:UDP-glucose[[glucosio]] + aun flavonol[[flavonolo]] {{Unicode|⇄}} [[UDP]] + aun flavonolflavonolo 3-''O''-&beta;β-<small>D</small>-[[glucoside]]
ActsL'enzima agisce onsu auna varietyvarietà ofdi [[flavonoli]], includingtra i quali la [[quercetina]] anded il quercetin 7-''O''-glucoside. DifferentE' fromdiversa <adalla href="query.php?ec=2.4.1.81"[[flavone target="new">EC7-O-beta-glucosiltransferasi]] ({{enzima|2.4.1.81</a> (flavone 7-''O''-&beta;-glucosyltransferase}}).
 
== Bibliografia ==
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