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Riga 47: == Morfologia == La pianta è un piccolo albero, alto fino a ~~cinque~~una decina di metri circa. Le [[foglia\|foglie]] sono grandi (lunghe 6-12 cm), opposte, ovali o oblunghe, di color verde scuro. Riga 63: ''Coffea arabica'' è utilizzata come [[stimolante]] per la presenza della [[caffeina]], un [[alcaloide]]. Il contenuto di caffeina dei semi di ''Coffea arabica'' è più basso di quello di altre specie del genere ''Coffea'' comunemente coltivate (in particolare ''[[Coffea canephora]]'') ed è normalmente del 12 per mille sulla parte secca, con oscillazioni in più o in meno a seconda delle varietà. ''Coffea arabica'' è coltivato nelle zone tropicali e subtropicali asciutte, mentre la varietà ''Robusta'' ,di minor pregio, si adatta a zone tropicali ad alta umidità e piovosità. Quest'ultima è impiegata sia in programmi di miglioramento genetico per indurre resistenze ai patogeni di''Coffea arabica'', sia per ottenere blend a maggior contenuto di caffeina.

Coffea arabica: differenze tra le versioni