Cappello del prete: differenze tra le versioni

{{nota disambigua|il romanzo di [[Emilio De Marchi (scrittore)|Emilio De Marchi]]|[[Il cappello del prete]]}}

{{S|cucina}}

{{Agroalimentare

|nome= CAPPELLO DEL PRETE, CAPPEL DA PRET

}}

 

 

Anch'esso è costituito da [[carne]] di [[maiale]] macinata, di norma più finemente, con la variante che nell'impasto viene aggiunto del [[vino]]. Lo si cucina come i più noti cotechini e zamponi (bolliti) e lo si accompagna con abbondante [[puré]] di patate.