Stilton (formaggio): differenze tra le versioni

Lo '''stilton''', detto anche '''blue stilton''' in [[lingua inglese]], è un [[formaggio]] a [[Formaggi a pasta dura|pasta dura]] ed [[Formaggi a pasta erborinata|erborinata]] prodotto nel [[Regno Unito]]. Nel [[1996]] ha ottenuto il riconoscimento [[PDO]] come [[Denominazione di origine protetta|prodotto a denominazione di origine protetta]] limitatamente alle [[Contee inglesi|contee inglesi]] di [[Derbyshire|Derby]], [[Leicestershire|Leicester]] e [[Nottinghamshire|Nottingham]]. Tuttavia anche nel [[Cambridgeshire]] viene prodotto questo tipo di formaggio, che però non può legalmente essere chiamato ''stilton cheese''.