Reattivo di Benedict: differenze tra le versioni
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==Componenti==
Un [[litro]] di reagente di Benedict può essere preparato sciogliendo in un litro di [[acqua]] 100 g di [[carbonato di sodio]] anidro, 173 g di [[citrato di sodio]] e 17,3 g di [[solfato rameico]] pentaidrato.<ref>{{
Il citrato di sodio ha il compito di [[complesso (chimica)|complessare]] Cu<sup>2+</sup>, che nelle condizioni basiche dovute alla presenza del carbonato di sodio precipiterebbe come [[Idrossido di rame(II)|idrossido]]. Le sostanze organiche [[riduzione (chimica)|riducono]] Cu<sup>2+</sup> a [[ossido rameoso|Cu<sub>2</sub>O]], con formazione di un [[precipitato]] di colore rosso.
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