Acido malico: differenze tra le versioni

L’'''acido malico''', un acido organico alfa-idrossilato, è noto anche come acido di mela o acido fruttico, in quanto si ritrova nelle mele ed in altra frutta. Esso è contenuto anche in piante ed animali, incluso l’uomo. In effetti, l’acido malico, sotto forma del suo anione malato, è l’intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell’energia cellulare, noto come [[ciclo di Krebs ]]o ciclo dell'[[acido citrico]], che è localizzato all’interno dei mitocondri.