Differenze tra le versioni di "Granita"

87 byte rimossi ,  9 anni fa
tolto campanilismi superflui
m (r2.7.1) (Bot: Aggiungo: ar:غرانيتا)
(tolto campanilismi superflui)
Molto diffusi nel [[provincia di Catania|Catanese]] sono il gusto al [[pistacchio]] (originario di [[Bronte (Italia)|Bronte]]), alla mandorla (la ''minnulata'' catanese, cioè mandorlata, su cui si versa un goccio di caffè caldo) ed i gusti alle frutta: [[Morus nigra|gelsi neri]], [[Prunus persica|pesca]], [[fragola]], [[Citrus reticulata|mandarino]], [[ananas]]. Una peculiarità catanese è la cosiddetta “granita di [[cioccolato]]”, che in realtà è preparata con il cacao magro <ref name="Steingarten"/>.
 
A [[Messina]] e nelle [[Isole Eolie]] la scelta di gusti è analoga a quella catanese sebbene le due città si contendano tradizionalmente il primato per la miglior granita. Siracusa invece è nota per la sua granita di mandorla grezza (ovvero tritata senza rimuovere la pelle marrone dopo la sgusciatura) ma, a parte questo dettaglio, nella provincia aretusea si trovano più o meno gli stessi gusti dei bar etnei.
 
== Riconoscimenti ==
2 523

contributi