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Gli '''aminoacidiamminoacidi insulinogenici''' (o '''insulinogeni''') rappresentano quella classe di [[aminoacidiamminoacidi]] in grado di stimolare, in maniera più o meno marcata, la produzione di [[insulina]].
Normalmente, quando si citano le proprietà dell'oromone insulina, viene trattata principalmente la sua proprietà di abbassare i livelli ematici di [[zuccheri]] nel [[sangue]] ([[glucosio]]), trasportandoli verso determinati tessuti che fungono da siti di stoccaggio o di riserva, ovvero il [[muscolo scheletrico|tessuto muscolare scheletrico]], il [[tessuto adiposo]], il [[fegato]], il [[cuore]], i [[globuli bianchi]] e le [[ghiandole mammarie]]. In realtà l'insulina interviene in ogni caso anche in seguito all'introduzione di altri nutrienti, quali [[proteine]] (o aminoacidi e [[peptidi]]) e [[lipidi]]. L'insulina è indispensabile infatti per l'utilizzazione degli aminoacidiamminoacidi stessi a scopo anabolico, e non a caso svolge un'importante azione sulla [[sintesi proteica|proteosintesi]] (sintesi proteica)<ref name="Fisiopatologia clinica">Ludovico A. Scuro. ''[http://books.google.it/books?id=qhVikvwjgTcC&pg=PA793&dq=aminoacidi+insulina&hl=it&ei=WpyxTqHZII6N-wbkqqGiAg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CEkQ6AEwBA#v=onepage&q=aminoacidi%20insulina&f=false Fisiopatologia clinica]''. PICCIN, 1983. 1983. p. 793. ISBN 8829900443]</ref>.
Gli aminoacidiamminoacidi, come i carboidrati, risultano i nutrienti che stimolano maggiormente la secrezione di insulina. Tra i dieci [[aminoacidi essenziali]], [[leucina]], [[lisina]], [[valina]]<ref name="Fisiologia energetica">''[http://books.google.it/books?id=4Up6BLDJQmcC&pg=PA374&dq=insulina+valina+lisina&hl=it&ei=DQZsTYv2D4iC5AbLu4nfCQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CDcQ6AEwAg#v=onepage&q&f=false Fisiologia energetica, clinica energetica]''. Ruggero Dujany. Tecniche Nuove, 2001. ISBN 8848111483. p. 374</ref>, e [[arginina]] (questo è in realtà condizionatamente essenziale) <ref>''[http://books.google.it/books?id=A4d2NoQ0IQIC&pg=PA104&dq=arginine+insulin&hl=it&ei=-jZkTcm3KIycOt2gxNgN&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&ved=0CDIQ6AEwAQ#v=onepage&q=arginine%20insulin&f=false Physiology and pathophysiology of the islets of Langerhans]''. Bernat Soria. Springer, 1997. ISBN 0306457024. p. 104</ref><ref>''Acta diabetologica latina: Volume 9'' Il Ponte, 1972 "'''''È pure dimostrabile che sono gli aminoacidiamminoacidi stessi, e non i loro metaboliti, a possedere attività insulinogenica e che alcuni analoghi della leucina e dell'arginina sono essi pure dotati di tale attività.'''''"</ref>. Tale proprietà è stata valorizzata in campo nutrizionale con il parametro del [[indice insulinico]], che, contrariamente al [[indice glicemico]], misura la produzione di insulina nell'organismo in risposta all'ingestione di un qualsiasi [[alimenti|alimento]] e [[macronutrienti|macronutriente]] (quindi anche proteine/aminoacidiamminoacidi e lipidi), e non solo all'ingestione di carboidrati<ref name="Diabetes">[http://books.google.it/books?id=2aTatu9P_XwC&pg=PT144&dq=insulin+index&hl=it&ei=DBdZTYGSCMLIswblqOWLAg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCkQ6AEwAA#v=onepage&q=insulin%20index&f=false There Is a Cure for Diabetes: The Tree of Life 21-Day+ Program]. Gabriel Cousens, David Rainoshek. North Atlantic Books; 8 gennaio 2008. ISBN 1556436912</ref><ref name="Clinical Nutrition">An Insulin Index of Foods: The Insulin Demand Generated by 1000-kJ Portions of Common Foods" in the American Journal of Clinical Nutrition 1997, Vol. 66: pages 1264-1276 by Susanne HA Holt, Janette C. Brand Miller, and Peter Petocz</ref>.
==Voci correlate==
*[[AminoacidiAmminoacidi]]
*[[AminoacidiAmminoacidi essenziali]]
*[[Peptidi]]
*[[Polipeptidi]]
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