Pasta: differenze tra le versioni

 

==Pasta all'estero==

{{vedi anche|Noodles}}

La pasta, con formati talvolta importati dalle forti tradizioni cinese o italiana, talvolta derivate dalla tradizione locale, è un alimento diffuso in tutto il mondo. Infatti, anche se si tende a voler indicare un luogo geografico preciso per la nascita di questo tipo di alimento, sembra che ricette a base di impasti di farina ed acqua con eventuali altri ingredienti siano stati inventati indipendentemente in luoghi diversi, considerando la semplicità e la naturalità di cuocere in acqua un semplice impasto di cereali in piccoli pezzi, per ottenere un alimento che può essere classificato come pasta (vedi sopra storia e origini).

 

Dalla parola [[Lingua tedesca|tedesca]] ''nudel'' sono derivati nelle [[lingue germaniche]] termini come l'[[Lingua olandese|olandese]] ''noedels'', il [[Lingua danese|danese]] ''nudler'' e in particolare il termine inglese '''Noodles''' <ref>[http://www.etymonline.com/index.php?term=noodle "Noodle"] su Online Etymology Dictionary (Harper, Douglas).</ref> che, confuso con il termine ''pasta'', si è inserito in numerose altre lingue , per indicare alimenti ricavati da un [[impasto]] di grano o altri cereali, inclusa la pasta italiana, o dipendentemente dai paesi, solo la pasta lunga o a forma di nastro come spaghetti o tagliatelle.<ref>http://www.britannica.com/EBchecked/topic/417882/noodle</ref> A seconda del luogo, con tali termini si intendono solo prodotti alimentari da farina di grano o al più riso, in altri si intende qualsiasi prodotto alimentare derivato dall'impasto di acqua e farina di svariati tipi, ed eventualmente altri ingredienti. Nell'italiano corrente, sebbene il termine ''pasta'' copra il significato ''noodles'', quest'ultimo viene spesso usato per indicare formati di pasta che non fanno parte della [[Cucina italiana|tradizione gastronomica italiana]]<ref>http://cucina.corriere.it/dizionario/la-grande-cucina-n/noodles.htm</ref>.

 

=== Cinese ===