Differenze tra le versioni di "Vernaccia di Serrapetrona spumante"

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|note='' ''
|gazzetta_ufficiale=01/09/2004,<br/> n 205
|resa_uva=10 t/ha
|resa_vino=58 %
|titolo_uva=9,5% vol. prima dell'appasimento
|titolo_vino=11,5% vol.
|estratto_secco=22,0 g/l
|vitigno=
*[[Vernaccia Nera]]: 85.0% - 100.0%
}}
 
Il '''Vernaccia di Serrapetrona spumante''' è un vino [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]] la cui produzione è consentita nellain provinciaun territorio molto circoscritto, che comprende l'intero comune di Serrapetrona e parte dei comuni di Belforte del Chienti e San Severino Marche tutti in [[Provincia di Macerata]].
Il vino è prodotto nella versione secco e nella tipologia dolce.
 
 
== Caratteristiche organolettiche ==
*'''spuma''': persistente a grana fine
*'''colore''': dal granato al rubino
*'''odore''': caratteristico, aromatico, vinoso
*'''sapore''': caratteristico, talvoltada rustico,secco amabile oa dolce con fondo gradevolmente amarognolo
 
== Cenni storici ==
 
 
== Abbinamenti ==
 
Pasticceria secca, crostata con marmellata ai frutti di bosco o qualsiasi altro dolce con salse ai frutti di bosco.
 
 
*[http://www.prodottitipici.it/web/it/0/0/vernaccia-di-serrapetrona.aspx Vernaccia di Serrapetrona]
*[http://www.agraria.org/vini/vernacciaserrapetrona.htm]
 
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