Glicoproteina: differenze tra le versioni
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Si definisce '''glicoproteina''' una [[proteina]] alla cui catena [[peptide|peptidica]] è legata una catena [[oligosaccaride|oligosaccaridica]] (composta dunque di [[carboidrati]] e definita ''[[glicano]]''). Spesso ci si riferisce ad un polipeptide di questo tipo con il termine di '''proteina glicosilata'''. Il glicano è attaccato mediante una [[modificazione post-traduzionale]] (in alcuni casi anche ''co-traduzionale'') della proteina, attraverso un processo genericamente definito ''[[glicosilazione]]''.
I glicani sono spesso aggiunti a proteine che presentano un segmento extracellulare. Le proteine integrali di membrana, responsabili della comunicazione cellula-cellula, sono ad esempio quasi sempre glicosilate. In ogni caso, sono presenti [[glicoproteine]] anche nel [[citoplasma]], ma il ruolo dei glicani in questo caso è meno chiaro.<ref>{{Cita pubblicazione |autore=Funakoshi Y, Suzuki T |titolo=Glycobiology in the cytosol: The bitter side of a sweet world |rivista=Biochim. Biophys. Acta |volume=1790 |numero=2 |pagine=81-94 |anno=2009 |mese=gennaio|
La parte glucidica può essere costituita da qualche decina di zuccheri fino al centinaio, e, grazie alle innumerevoli possibilità di legame tra i carboidrati, si costruiscono strutture sempre diverse. La percentuale della parte glucidica rispetto alla totalità della molecola varia dal 2-3% (nel caso delle [[immunoglobulina|immunoglobuline]]), all'85% nel caso delle glicoproteine che costituiscono i [[gruppi sanguigni]].
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