L'affinamento del grano cristallino metallico austenitico (gamma), che tramite le pressioni applicate ad alte temperature si frattura in più parti. Sui confini del grano comincia poi acol raffreddamento la trasformazione in [[perlite (metallurgia)|perlite]] (il carbonio ha una maggiore solubilità nel solido di ferro gamma e durante la trasformazione precipita aggregandosi in Fe<sub>3</sub>C, formando lamelle di [[cementite]] e [[ferrite]] variamente mescolate fra loro: la perlite).
La resistenza meccanica del materiale forgiato rispetto al perlitico normale aumenta per due effetti:
