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Riga 1: [[Immagine:Katsuobushi1.jpg\|thumb\|right\|270px\|Katsuobushi]] Il '''katsuobushi''' (鰹節; かつおぶし) è un ingrediente molto importante della [[cucina giapponese]]. Si ottiene grattugiando in piccoli fiocchi filetti di tonno essicato.

Katsuobushi: differenze tra le versioni