Alitame: differenze tra le versioni

Sviluppato dalla [[Pfizer]] nei primi [[anni 80]] e commercializzato in alcuni paesi col marchio ''Aclame''<ref>Ellis, J. W. (1995). "Overview of Sweeteners". Journal of Chemical Education 72 (8): 671–675</ref>, ha un potere dolcificante pari a 2000 volte quello del [[sucralosiosaccarosio]]<ref name= b> John McMurry, ''Fondamenti di chimica organica'', Bologna, Zanichelli, 2011, p.426.</ref> e 10 volte quello dell'[[aspartame]]<ref name= c> John McMurry, ''Fondamenti di chimica organica'', Bologna, Zanichelli, 2011, p.426.</ref>. A differenza di quest'ultimo, l'alitame può essere assunto da individui affetti da [[fenilchetonuria]], non contenendo l'amminoacido [[fenilalanina]].