Anaerobiosi: differenze tra le versioni

[[File:Anaerobic.png|300px|thumb|right|I batteri aerobi e anaerobi possono essere identificati attraverso una coltura in sospensione: <br /> 1: I batteri aerobi obbligati si raccolgono in testa alla provetta, in modo da assorbire la maggior quantità possibile di O₂. <br /> 2: I batteri anaerobi obbligati si raccolgono sul fondo, per evitare l'O₂. <br /> 3: I batteri anaerobi facoltativi possono crescere sia in presenza che in assenza di ossigenoO₂, per cui si distribuiscono lungo tutta la provetta concentrandosi in maniera maggiore in prossimità della superficie in quanto crescono meglio in presenza di ossigenoO₂. <br /> 4: I microaerofili si raccolgono nella parte superiore della provetta, ma non in testa; essi richiedono infatti ossigenoO₂ a bassa concentrazione. <br /> 5: Il metabolismo dei batteri aerotolleranti non è influenzato dalla presenza di ossigenoO₂ e, per tale motivo, sono diffusi lungo tutta la provetta.]]

* Gli organismi '''microaerofili''' sono in grado di utilizzare ossigenoO₂, ma solo a concentrazioni ridotte (nell'ordine di micromoli). La loro crescita è inibita da concentrazioni normali di ossigenoO₂ (pari a circa 200 micromolare). I '''nanoaerobi''' sono organismi affini, che richiedono concentrazioni dell'ordine di nanomoli d'ossigenodi O₂ per poter crescere.

* Gli organismi '''aerotolleranti''' non richiedono ossigenoO₂, non presentano alcun tipo di metabolismo in grado di utilizzarlo, ma sono in grado di sopravvivere se esposti all'aria, poiché dotati degli enzimi necessari a resistere agli stress ossidativi.

Gli anaerobi obbligati possono servirsi di reazioni di [[fermentazione]] (che in sostanza rappresentano la cosiddetta ''respirazione anaerobica''). Gli anaerobi facoltativi, invece, utilizzano la [[respirazione aerobica]] in presenza di ossigenoO₂ : in sua assenza, invece, sono in grado di fermentare. Gli organismi aerotolleranti sono strettamente fermentanti. I microaerofili possono svolgere alternativamente respirazione aerobica e anaerobica.

Piante e funghi (tra cui i [[lieviti]]), anaerobi facoltativi, utilizzano la ''[[fermentazione alcolica]]'', quando la presenza di ossigenoO₂ è ridotta: