Differenze tra le versioni di "Neoesperidina"

m
nessun oggetto della modifica
m
m
}}
 
La '''neoesperidina''' è un [[flavonoide]] glicoside che si trova soprattutto negli agrumi. La struttura è composta dal [[flavanone]] [[esperetina]] legato al [[disaccaride]] [[neoesperidosio]]. La sostanza concorre insieme a molti altri flavonoidi al gusto amaro dei limoni.
 
La neoesperidina è isolata su scala industriale dagli scarti della lavorazione degli agrumi per la sintesi del [[dolcificante]] [[neoesperidina diidrocalcone]].