Acqua distillata: differenze tra le versioni
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==Tecniche di produzione==
In passato, per ottenere acqua "completamente" pura si ricorreva ad un processo di [[distillazione]]: l'acqua viene fatta bollire, facendo successivamente condensare per raffreddamento il vapore acqueo ottenuto. Si ottiene quindi acqua con un contenuto di sali estremamente basso.
Lo strumento utilizzato scientificamente è detto "tubo di [[Justus Von Liebig|Liebig]]" ed è composto da un contenitore, dove l'acqua viene fatta bollire ("caldaia"), da un [[tubo di raffreddamento]], e da un contenitore finale dove viene raccolta l'acqua pura. L'acqua distillata oltre ad essere completamente priva di batteri e di residui calcacei è "sterilizzata" con il processo H20= microsan, portata fino a 200 gradi l'acqua viene raffreddata rapidamente e subito imbottigliata per non perdere la sua sterilita.
Esistono tecniche alternative alla distillazione, scelte in base al grado di purezza desiderato e delle applicazioni a cui l'acqua è destinata. Si va dai dissalatori a [[resina a scambio ionico]] ai de-ionizzatori a [[osmosi inversa]] e ai [[desalinizzatore|desalinizzatori]]. L'acqua di grado analitico (di Tipo 1 secondo UNI) viene oggi ottenuta quasi esclusivamente mediante [[osmosi inversa]].
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